トラベルストーリー

世界で最もホットなコショウを食べる


更新済み:04/01/2018 | 2018年4月1日

数週間前、私はSXSW音楽祭のためにテキサス州オースティンにいました。私は10日以上町にいたので、私は祭りから離れてオースティンを探索したいと思いました。私は私の地元の友人の何人かに私にリストをもらうように頼みました 彼らの オースティン私がオンラインで見つけたもの以上のものが欲しかった。

そのリストの中のアイテムの1つは、ダウンタウンにあるホットソースショップ、Tears of Joyです。そこで私は世界で最も人気のあるソース(便利には棺の形をした棚に置かれている)のいくつかを購入し、それらが作るソースのいくつかを試すことができた。

今、私は辛い食べ物が嫌いです。私は高さが嫌いです。何年ものタイ料理を食べることはそれらのスパイスのための穏やかな寛容を築きましたが、一般的に、私は辛い食べ物を扱うことができません。私はそれのための味を開発したことがない。私がインド人かメキシコ人のために出かけるならば、私はそれを可能な限り穏やかにします。

しかし、あなたは一度だけ住んでいます、そして私はゴーストペッパーを食べる私のイメージが素晴らしいビデオを作るだろうと思いました。ゴーストペッパー(Naga Bhut Jolokia)は、世界で最もホットなペッパーと見なされ、Scovilleの熱定格は100万を超えます。

唐辛子に彼らのシグニチャーキックを与える主要な化合物はカプサイシンと呼ばれています。唐辛子パックの熱量はそれが含むカプサイシンのレベルと関係があります。カプサイシンが多いほど、人々は暑いです。これは、それらのカプサイシン濃度に基づいて品種をランク付けするScovilleスケールで測定した。

それで、明るく晴れた朝に、私は店に入って、彼らが持っていた最も熱いゴーストペッパーソースと純粋なトウガラシエキス(すなわち、瓶の中の死)を手に入れました。

結果?あなたが世界で最もホットなコショウを食べるとき、特にあなたが辛い食べ物に慣れていないときに何が起こるかを見るためにこのビデオを見てください(私は面白い結末を作ったので、最後まで見てください!):

次回オースティンを訪れるときは、「ティアーズ・オブ・ジョイ」をチェックして、あなたの口にやさしいホットソースを見つけてください。あなたは多くの品種を試飲することができます、そして彼らはそれを洗い流すのに十分なミルクを提供します。あなたが辛い食べ物が好きなら、あなたは「子供から遠ざける」というラベルのボトルを試してみるまで住んでいませんでした。

回復するのに一日かかりました。少なくとも2ガロンのミルクを飲まなければなりませんでした。それは面白い経験でしたが、私はそれを生き残ったので、ホットソースはもうそんなに悪いようには見えません。それは彼らに泳ぐように教えるために誰かを深く投げ込むようなものです。私が純粋なエキスを生き残ることができれば、私は辛いインド料理を生き残ることができます。

涙の喜びを訪問する方法
Tears of Joyは618 E 6th Streetにあります。営業時間は、午前10時30分〜午後6時(M-Sa)、および午後12時〜午後4時(Su)です。

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